Ideas innovadoras para bares
Un bar de madera oscura en el que los camareros mezclan con maestría los cócteles clásicos, un Martini (agitado nunca), un Gimlet, un Bloody Mary un domingo por la tarde. El glamour discreto de una época pasada y la elegancia sencilla de antaño
La oferta del bar tiene que ser especial, una mejora del restaurante, no un competidor. La lista de bebidas también es independiente e individual, sobre todo los licores embotellados antiguos que se buscan. “Un bar de cócteles no tiene que ver con el cóctel en sí, sino con la gente que entra en él y las bebidas deben ser adecuadas para ellos”.
Siempre he sido fan de los bares de hotel clásicos por su devoción y cuidado de los cócteles clásicos. Como fan del Dry Martini, creo que es la prueba definitiva, ya que con sólo un par de ingredientes en esta sencilla receta, tiene que basarse en la técnica y en un gran cuidado.
Su momento es impecable, ya que creo que la tendencia es la de los cócteles clásicos y por fin están recibiendo el reconocimiento que merecen. El bar de moda en Sao Paulo, Brasil, se llama DRY y es todo cócteles clásicos.
Nuevos conceptos de bar
¿Ha decidido abrir un bar de copas? ¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de crear un proyecto? ¿Dónde buscar un local? Las franquicias, los negocios ya hechos y otros puntos que hemos intentado resumir en este artículo.
Gestión: garantía de rentabilidad, gestión a largo plazo y desarrollo de la empresa. Garantizamos una reducción de costes del 5%; un aumento de las ventas del 10%. Retorno de la inversión del 45% anual.
Los bares de copas son cada vez más populares en el sector de la restauración. Los cafés y restaurantes son aburridos y los visitantes quieren algo definitivamente nuevo. Cada vez más, los empresarios deciden abrir exactamente bares de cócteles con un interior inusual, nuevas bebidas, proporcionando un establecimiento completamente nuevo. La apertura de un bar tiene una serie de etapas importantes, que se discutirán a continuación.
Un bar de cócteles es un lugar con un concepto único. Por regla general, se centran en un determinado grupo de bebidas, especialmente los cócteles. Hay que tener claro el concepto de lo que se va a servir, qué bebida clave muestra el bar. Los visitantes acuden al bar no sólo por sus bebidas favoritas, sino también por el ambiente y el amable camarero. En los bares de cócteles, además de la preparación de las bebidas, los camareros cuentan historias entrañables y apoyan el ambiente general del establecimiento. Es importante decidir qué vas a crear y para quién. Abres un establecimiento monomarca o desarrollas un proyecto de franquicia.
Barback
Tu vida es una mierda. Claro que ganas mucho dinero, pero nunca estás en casa, odias a tu jefe, el sector en el que trabajas es poco estimulante o directamente malvado, y quieres aprovechar tus ganancias mal habidas para conseguir algo que te dé el estilo de vida que siempre has querido.
Un bar es una obviedad. Compras cerveza en un barril a cinco centavos la pinta, y vendes cada una por siete dólares. Una botella de vodka puede costar quince dólares, y vendes cada trago por nueve. ¿Quién no podría hacer funcionar esos números?
El problema es que no es tan sencillo. Abrir un bar es difícil, y llevar un bar con éxito es infinitamente más difícil. Un número preocupante de personas piensa que si se puede reunir el dinero para entrar, un bar dará beneficios astronómicos, sólo porque está bien surtido y las puertas están abiertas. La frase que más he oído es: “En los buenos tiempos, la gente bebe para celebrar. En los malos tiempos, beben para compadecerse”. Tienes todas las bases cubiertas, ¿verdad? Con buena o mala economía, tienes la bebida, y la gente siempre querrá comprarla.
Lista de equipos de bar
Si te gusta la vida nocturna y el jaleo, pero aún no sabes cuál es la mejor manera de ganarte la vida, ¿por qué no te planteas abrir tu propio bar?
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Una vez me denegaron un trabajo por no saber los requisitos, por lo que me decidí a comenzar un blog sobre los requisitos que se necesitan para todas las cosas en la vida, desde trabajo a viajes. Espero que te gusten todos los blogs que escribo y no te pase como a mi por que estés enterado de todos los requisitos.