Requisitos para servir comida a domicilio

Formación de alta velocidad en higiene alimentaria

¿Le gusta cocinar? ¿Ornea, amasa, bate, mezcla, guisa y asa constantemente? Tu casa siempre huele de maravilla y a tus vecinos, familiares y amigos les encanta probar tus últimas creaciones. Y todo el mundo te dice constantemente que podrías sacar provecho de tus esfuerzos.

Tal vez su herencia le da una ventaja a sus recetas, o está reinventando las recetas que hacía su bisabuela pero ahora con un toque. Tal vez haya descubierto un nicho y esté trabajando en recetas con restricciones dietéticas. Sea lo que sea, ahora está pensando en la posibilidad de montar su propio negocio de comida desde casa.

A muchas personas les encanta la idea de hacer algo que les gusta y ganarse la vida con ello. En el caso de los negocios alimentarios en casa, a menudo la gente puede sentir que no tiene ninguna experiencia o formación profesional, y puede ser difícil saber por dónde empezar.

¿Quiere saber más sobre cómo iniciar con éxito su propio negocio de alimentación desde casa? Ofrecemos una serie de cursos de formación en línea y, mientras que nuestro curso de Higiene y Seguridad Alimentaria de Nivel 2 cubrirá sus requisitos de higiene, nuestro curso sobre Cómo iniciar un negocio alimentario en casa profundiza en todo lo que se incluye en este artículo y más.

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Cocinar en casa

Los cambios más importantes entraron en vigor el 1 de enero de 2022 debido a la aprobación de la Ley del Hogar al Mercado (Ley Pública 102-0633 que modifica el 410 ILCS 625/4). Esta ley permite que ciertos alimentos hechos en cocinas caseras se vendan directamente a los consumidores con una regulación limitada.

Consulte la ley para ver la lista completa de alimentos prohibidos. La ley no permite que estos productos caseros se vendan en ningún tipo de establecimiento de venta de alimentos al por menor. Los establecimientos de venta de alimentos al por menor incluyen, pero no se limitan, a las tiendas minoristas, las tiendas de comestibles y los restaurantes. Además, los productos deben cumplir requisitos específicos de etiquetado.

Una vez aprobada la solicitud, se le proporcionará un número de registro. Es posible que tenga que llevar el número de registro a otros condados. Los registros deben renovarse anualmente. Le rogamos que nos notifique si cambia su menú o su información de contacto.

Normativa sobre el etiquetado de alimentos en el Reino Unido

Si no puede cumplir con estos requisitos, no será posible llevar a cabo su negocio alimentario desde casa. Es posible que algunas actividades de manipulación de alimentos sólo puedan cumplir con la legislación alimentaria si se llevan a cabo en un local comercial de alimentos.

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Es necesario ponerse en contacto con el organismo de aplicación correspondiente (el gobierno local donde se encuentra el local) para averiguar si la actividad propuesta podrá cumplir los requisitos del Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (sitio externo).

Significado de Haccp

Además, ya tiene todo lo que necesita para poner en marcha su propio negocio de restauración en la cocina de su casa, por lo que puede ponerlo en marcha en muy poco tiempo y con un coste inicial muy reducido.

Hemos elaborado esta guía para ayudarle a hacer realidad su sueño de crear una empresa de catering. Así que, si tienes un don para la cocina y ganas de montar tu propio negocio de restauración, sigue leyendo para descubrirlo:

Antes de arriesgarte en cualquier aventura empresarial, debes tener un plan de negocio sólido. Por supuesto, si esto fuera todo lo que se necesita para poner en marcha un negocio de éxito, habría muchos más Richard Bransons dando vueltas por ahí: lo realmente difícil es ejecutar el plan.

Sin embargo, si no tienes un plan de negocio bien pensado y realista, estás condenado al fracaso. A continuación te explicamos cómo crear uno para tu negocio de hostelería y darte las máximas posibilidades de éxito.

Es importante elegir un mercado objetivo claramente definido y crear un negocio en torno a la solución de uno de sus problemas específicos. A continuación, podrá construir su marca en torno a este sector, que influirá en el tono de todos sus esfuerzos de marketing y en la forma de interactuar con sus clientes.

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